衛生級不銹鋼管中的各種元素的性能和組織的影響和作用
　　
　　1-1.鉻在衛生級不銹鋼管中的決定作用：不銹鋼之所以不銹，決定元素就一個，這就是鉻，制藥是不銹鋼，其中必定含有一定數量比例的鉻。迄今為止，不含鉻則成不了不銹鋼。鉻之所以能主宰決定不銹鋼性能，是因為鋼種加了鉻以后，不銹鋼材內部的矛盾運動向有利于抵抗腐蝕破壞的方面發展。這種變化表現說明如下：
　　
　　①鉻使鐵基固溶體的電極電位提高

　　衛生級不銹鋼管
　　②鉻吸收鐵的電子使鐵鈍化鈍化是由于陽極反應被阻止而引起金屬與合金耐腐蝕性能被提高的現象。構成金屬與合金鈍化的理論很多，主要有薄膜論、吸附論及電子排列論。
　　
　　1-2.碳在衛生級不銹鋼管中的兩重性碳是工業用鋼的主要元素之一，鋼的性能與組織在很大程度上決定于碳在鋼中的含量及其分布的形式，在不銹鋼中碳的影響尤為顯著。碳在不銹鋼中對組織的影響主要表現在兩方面，一方面碳是穩定奧氏體的元素，并且作用的程度很大（約為鎳的30倍），另一方面由于碳和鉻的親和力很大，與鉻形成—系列復雜的碳化物。所以，從強度與耐腐燭性能兩方面來看，碳在不銹鋼中的作用是互相矛盾的。